L’hôtel La Terrasse, du cadre à l’assiette
Face à la mer se dresse l’hôtel La Terrasse, le dernier hôtel de Fort-Mahon. Et s’il est encore sur pied, c’est grâce à la ferveur de Matthieu Gonseaume, directeur général depuis 2014.
Une histoire de passion
Originaire de Berck-sur-Mer, Matthieu travaille d’abord pour l’office de tourisme de la ville. Il alterne entre guide touristique et réceptionniste pendant la saison estivale. En 2014, il reçoit un appel. Son ami d’enfance, qui connaît son engouement pour l’hôtellerie, lui propose un marché : “Je vais acheter l’hôtel La Terrasse de Fort-Mahon, est-ce que tu veux le gérer ?”. Matthieu n’hésite pas une seule seconde. Le voilà, du jour au lendemain, directeur d’une affaire de 30 salariés.
Pas le temps de se former. Matthieu apprend sur le tas la gestion des factures, des contrats, des normes, etc. “Il faut être curieux.” Il tâtonne et essaie de trouver sa place. Car oui, l’hôtel La Terrasse, c’est une histoire d’institution. Les salariés, encore
présents aujourd’hui, y travaillent depuis 25 ans. Alors, il a fallu se faire une place. “Je ne voulais pas passer pour la bête curieuse. Mais en même temps, il fallait remettre l’hôtel au goût du jour et mettre en place quelques changements.” Il réalise un gros travail de modernisation : transition numérique, pose de parquet, changement de fenêtres, etc. L’hôtel connaît une seconde jeunesse.
En 2016, Matthieu tombe gravement malade. Il est alors amputé de la jambe droite. Et pourtant, il ne lâche rien. De son lit d’hôpital, il gère grâce à l’intermédiaire de Caroline, sa femme, ses équipes. Il explique : “Je ne veux pas décevoir mes proches, des gens comptent sur moi et je ne veux pas tout abandonner. Une chance comme celle-ci ne se présente pas deux fois.” L’histoire continue.
Des services et des engagaements
En 2016, Matthieu tombe gravement malade. Il est alors amputé de la jambe droite. Et pourtant, il ne lâche rien. De son lit d’hôpital, il gère grâce à l’intermédiaire de Caroline, sa femme, ses équipes. Il explique : “Je ne veux pas décevoir mes proches, des gens comptent sur moi et je ne veux pas tout abandonner. Une chance comme celle-ci ne se présente pas deux fois.” L’histoire continue.
Matthieu met aussi un point d’honneur sur la proximité. Partenaire du club de basket de Berck, il se crée aussi une réputation grâce au bouche-à-oreille. Et ce que les clients adorent à l’hôtel La Terrasse, c’est la transparence. “Nous connaissons la provenance de nos produits et nous en sommes fiers alors, pourquoi la cacher ?”
Pendant la Covid, l’équipe se lance même sur les réseaux sociaux pour mettre en avant son personnel. Et pour raccrocher avec les clients, ils lancent “Vos meilleurs souvenirs à l’hôtel”. Les gens participent et partagent des photos de l’établissement. Parce que quand on tient un établissement comme celui-ci, il faut créer l’envie de venir ou revenir.”
Des séminaires les pieds dans l'eau
L’établissement La Terrasse propose une salle de séminaire, 100 % modulable, qui se découpe en 3 plus petites. Elles sont toutes équipées du matériel classique : Wifi, écran, paperboard. Cette grande salle peut accueillir jusqu’à 100 personnes. Profitez alors des activités de la ville, délectez-vous d’un repas de qualité au restaurant et passez une agréable nuit à l’hôtel bercé par le bruit des vagues.
Matthieu Gonseaume
L’hôtel La Terrasse
[email protected]
06 21 78 67 21
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